Чаша Масала је право индијско чудо! Предности и штетност чаја масале: када, како и са оним што се правилно користи, масала за мршављење

Чаша Масала је право индијско чудо! Предности и штетност чаја масале: када, како и са оним што се правилно користи, масала за мршављење

То је млечни јак чај са зачинштима са оштрим укусом трепавице и пити га свакако врело.

Историја чаја масале

Према легендама, историја чајеве масале почела је много пре нашег времена. Неки извори дати свој изглед до ВИИ вијека прије нове ере, ау неким датуму је 3000 година прије Христа. Чак и када је реч о домовини историчари чаја не могу постићи споразум, стога још увек није јасно где се први пут појавио чај Масала у Индији или на Тајланду. У једној сами нема сумње – чај је ајурведско уље које оживљава и чисти. Кувао је и користио на различите начине: на води, на млијеку, са различитим пропорцијама зачина, топло или хладно. Посебно је изненађујуће што у оригиналном рецепту, црни чај једноставно није био укључен. Као посебан састојак додато је само од средине 19. века, али овај рецепт још увек није био популаран због високих трошкова чајног листа.

А од друге половине КСКС века, трошкови црног чаја значајно су пали и постали доступнији обичним људима. То је тада масала чај и постао је омиљено национално пиће у Индији.

Теа масала: композиција

С обзиром на то да нема јединствене варијације у припреми чаја, Масала не постоји, међутим, она има карактеристике које нису пронађене у другим чајевима.

Сваки састојак масале изабран је врло скрупулозно и, пре свега, односи се на зачине саме.

Каранфил се сматра интегралним састојком чаја, па је присутан у различитим формулацијама. Изузеци су чаја масала, која је припремљена за особу са нетолеранцијом за овај зачини.

Корен ђумбира се додаје у чај како би додао пикантни укус. Поред тога, има снажан антивирусни ефекат и помаже у суочавању са мучнином. Генерално, ђумбир позитивно утиче на целокупно тијело, главна ствар је знати степен.

Бадијан додаје грицкалице слатке ноте за пиће и глупо гледа у чашу, јер има облик дивних смеђих звезда.

Остатак зачина се додаје по укусу и жељи. То може бити кардамом, анис, комарац, цимет, семе бадемова, лимуна и сл.

1

Осим зачина, главни састојак чаја је млеко. Главни захтев за то је садржај масти и свежина. Млечно млијеко, што боље открива укус, а више хранљивије постаје масала.

Па, црни чај обогаћује пиће витаминима групе А, Б, П, који имају благотворно дејство на тело. Такође, црни чај је извор аскорбинских, пантотенских киселина и кофеина.

Шта је користан масала чај?

Осим невероватног укусног буке, чај од масала има невероватну моћ која утиче на рад свих виталних система тела. Због тога се поштује у многим земљама.

Пре свега, чаја масала има благотворно дејство на метаболизам. Савршено тонира и ојачава кафу, а са прехладом вирусних болести чаша овог пића ће врло брзо помоћи да се врати на ноге.

Комбинација витамина, лако садржана у чају, нормализује дисање и даје здраву кожу, што указује на лековити учинак на циркулаторни и респираторни систем човека. У међувремену, еластичност крвних судова се побољшава и крвни притисак се нормализује.

А неке корисне особине чаја масале уопште могу изненадити!

Уз избалансиран састав протеина, масти и угљених хидрата, богат комплексом витамина и минерала, овај чај се препоручује за превенцију туберкулозе, анемије, дигестивних и нервних поремећаја тела.

Свакако, свака зачињена нота, која даје магичну атмосферу овом пиће, проналази своје место у комбинацијама корисних својстава.

Масала за губљење тежине

Зачини саставни део ајурведског чаја такође ће помоћи онима који покушавају да изгубе тежину.

Један “али” – масала, припремљен у масном млеку, има висок садржај калорија (380 кцал на 100 г), тако да није вредно нагињати на томе, у покушају да се изгуби тежина.

Довољно је само пар шољица недељно како би зачини радили како би вратили своју фигуру у нормалу.

Коме може да штети чаја масала?

Често можете пронаћи информације да чај масала – јединствено пиће које не носи непријатне последице, штету и друге негативне аспекте. Међутим, нежељени ефекти пића директно зависе од формулације његове припреме и састава.

Људи који су подложни алергијској реакцији, неопходно је веома пажљиво пити такав чај, посебно ако садржи претходно непознате зачине. Исто важи и за оне који пате од интолеранције лактозе. У овом случају, алерген се лако може заменити или уклонити из пића уопће.

Оштре ноте које се појављују због ђумбира, цимета, бибера нису препоручљиве за употребу код људи који пате од чира, јер таква палета може иритирати већ оштећену слузницу.

Панкреатитис, холециститис

У хроничном панкреатитису масала се такође не препоручује због своје хранљиве вредности, јер његова употреба може утицати на рад панкреаса. У том случају, морате покушати да масала пијете на лаганој рецептури, на пример, на обрано млеко и са ограниченом количином зачина. И током погоршавања болести, масала мора бити потпуно искључена из исхране, ограничена на обичну воду.

Исти савет односи се на пацијенте који пате од холециститиса, јер различите зачине могу погоршати стање и изазвати билијарну колику.

Диабетес меллитус

Пацијенти са дијабетесом треба пажљиво пити масала у великим количинама због високог гликемијског индекса. Излаз за њих ће бити смањење количине млека и шећера у пићу.

Трудноћа

За будуће мајке чаја масала може донети непоправљиву штету. Све је у вези са зачинама које чине пиће, јер неке од њихових комбинација могу изазвати крварење и побачај. Посебно је његова употреба опасна у првом тромесечју. Алтернативно, можете пити слаб црни чај са ђумбиром и млеком. Такво пиће ће помоћи да се носите са нападима токсичности. Боље је одбацити друге зачине.

Поред тога, током трудноће многе жене пате од погоршања толеранције на лактозу, што изазива не само непријатне сензације у стомаку, већ и тонус који је опасан за бебу. Дакле, уз такву реакцију тела из млека, вреди се потпуно одустати или заменити производом од соје или лактозе.

Други и трећи тримесечје трудноће, обично, пролазе тишћи у односу на прва три месеца, стога је на дијету могуће вратити лагану верзију чаја масале, али ограничити његову употребу једном чашом дневно.

Лактација

Масала током дојења није толико опасна, како нејасан његов утицај на дете. Новорођени организам може другачије реаговати на конзумацију таквог пића од стране мајке, тако да је до три мјесеца боље не вршити експерименте.

Врло је вероватно да ће мрвица реаговати на неутралан чај, али чешће може изазвати додатни облик гаса, алергијске реакције и хиперексцитабилност бебе. Због тога, увођење масале у оброк матичне сестре требало би да почне са малим количинама, постепено достижући 1 шољу дневно.

Чај са зачини за децу

Специјалисти не фаворизују употребу масале за дјецу предшколског узраста, јер се чак и редовни чај не препоручује увести у дијеталну исхрану прије двије године живота. А што се тиче егзотичне масале, не препоручује се да се то преда школама. И већ од шестогодишњег узраста, можете понудити такав чај детету у малим количинама у одсуству било каквих контраиндикација.

1
Ссылка на основную публикацию
2019