Sałatka z fasolą i szynką – najlepsze przepisy. Jak przygotować sałatkę fasolową z szynką odpowiednio i smacznie.

Sałatka z fasolą i szynką - najlepsze przepisy. Jak przygotować sałatkę fasolową z szynką odpowiednio i smacznie.

W procesie przygotowywania sałatek staramy się łączyć składniki, które są pyszne i są korzystne dla naszego organizmu. Chcę powiedzieć kilka słów o tak cennym produkcie pochodzenia roślinnego, jak fasola. Niewątpliwie fasola zajmuje szczególne miejsce, ponieważ zawarte w niej minerały i witaminy są niezbędne, szczególnie dla rozwijającego się organizmu nastolatków i starszego pokolenia.

Głównym procesem, który należy obserwować, jest moczenie. Moczenie odbywa się nie tylko w tym celu, że po tym gotowaniu trwa krócej. Podczas moczenia, oligosacharydy rozpuszczają się w wodzie, co powoduje zwiększone gazowanie w naszym ciele i komplikuje proces trawienia. Dlatego fasola musi być namoczona przez 8 godzin, następnie należy ją opróżnić, a fasolę umyć pod bieżącą wodą. Tylko takie ziarna są akceptowalne dla ludzkiego ciała. I tylko nasi profesjonalni eksperci kulinarni zalecają stosowanie tej fasoli w sałatkach i innych daniach. A teraz rozważymy kilka przepisów na przygotowanie obfitych sałatek, wśród składników, które są, jak można się domyślić, fasolą.

Przepis 1. Sałatka z fasolą i szynką

Wymagane składniki:

– szynka – 200 g;

– fasola (puszkowana) – 1 puszka;

– kiszony ogórek – 2 kawałki;

– jaja – 3 sztuki;

– krakersy; zielenie, czosnek, sól i pieprz.

Metoda przygotowania:

1

Czy przygotowałeś świeżą, młodą fasolę? To jest w porządku, wystarczy go najpierw wsypać, następnie spuścić wodę, opłukać pod kranem i gotować do połowy. Puszki fasoli w puszkach spuścić z wody i gotowe do dodania do sałatki. Szynka pokroić na małe kawałki. Jajka na twardo, zetrzyj ząbki czosnku i zieleni i pokrój ogórek w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki. Aby spróbować, dopraw do smaku przyprawy. Tuż przed podaniem sałatki przyprawiamy majonezem i dodajemy okruchy. Krakersy do tej sałatki można kupić w gotowości lub można je przygotować w domu dokładnie tak, jak podczas gotowania krakersów na sałatkę Caesar. Weź okruchy bagietki, pokrój ją w kostkę. Na osobnej płycie wymieszaj oliwę z rozgniecionymi dwoma ząbkami czosnku i zanurz kostki. Wymieszaj je tak, aby zostały całkowicie skąpane w oleju i usmaż je na patelni z grubym dnem.

Przepis 2. Sałatka z fasolą i szynką

Wymagane składniki:

– marynowane pieczarki – 1 słój;

– szynka – 300 g;

– czerwona fasola – 1 puszka;

– świeży ogórek – 2 szt .;

– łodygi zielonej cebuli – 4-5 szt .;

– pęczek pietruszki i kopru;

– Francuska musztarda – 1 łyżka.

– jogurt naturalny – 200 g.

Metoda przygotowania:

Łączymy wodę z puszek z pieczarkami i fasolą. Pieczarki pokroić w cienkie talerze i wymieszać je z fasolą. Tniemy szynkę z ogórkiem i ogórkiem. Łyżkę delikatnie wymieszaj ze wszystkimi składnikami, dodaj rozdrobnione warzywa do sałatki. Osobno posypujemy musztardę jogurtem i sos z sałatką. Połóż na szerokim naczyniu, przesuń, udekoruj gałązką zieleni, a po 10 minutach pokaż ją na stole.

Przepis 3. Sałatka z fasolą i szynką

Wymagane składniki:

– szynka – 300 g;

– fasola (puszkowana) – 1 puszka;

– kukurydza w puszkach – 1 garnek;

– pieczarki pieczarki – 800 g;

– twardy ser – 200 g;

– jasny majonez – 150 g;

– zielenie i przyprawy do smaku.

Metoda przygotowania:

Najpierw przygotowujemy pieczarki do sałatek. Kroimy je cienkimi płytkami. W oleju roślinnym podsmażyć czosnek na średnim ogniu. Zdejmiemy go z patelni po tym, jak już podarował olej jego zapach, a my wyślemy posiekane grzyby na patelnię. Natychmiast solimy i zasypujemy, przykrywamy patelnię pokrywką i zaczynamy proces smażenia. Najpierw grzyby uwolnią płyn i staną się aldente. Nie spiesz się, aby wybrać je na talerzu – daj im trochę więcej czasu, aby wchłonąć cały ten płyn z powrotem do siebie. Dopiero potem grzyby znajdą ten delikatny i pachnący smak, który będziemy potrzebować, dodając je do sałatki. Teraz możesz wybierać je z sałatki na talerzu, posypać niewielką ilością posiekanego koperku – niech ostygną.

Sami do tego czasu pocieramy ser przez dużą tarkę lub można go pokroić w kostkę. Tniemy szynkę w kostkę. Spuścić płyn z kąpieli z fasolą i kukurydzą i wlać do miski, dodać ser i smażone grzyby, ułożyć sałatkę z majonezem. Postaw na pięknym naczyniu, zjedz, udekoruj gałązką pachnącej pietruszki i rozkoszuj swoich bliskich innym pysznym.

Przepis 4. Sałatka z fasolą i szynką

Wymagane składniki:

– fasolka szparagowa – 250-300 g;

– twardy ser – 150 g;

– szynka – 200 g;

– pomidory – 2 szt .;

– cebula – 1 głowa;

– zieleń – 0,5 wiązki;

– majonez – 100 g.

Metoda przygotowania:

Zagotuj gotowane fasolki z wodą strączkową, obróć je na durszlak i pokrój w małe batoniki. Pięknie słomiane szynki. Pomidory (najlepiej mięsiste odmiany) pokroić w kostkę i cebulę w drobną kostkę. Ser wciera się w dużą tarkę. Dodajemy wszystkie pokrojone składniki do miski, mieszamy i przyprawiamy sałatkę majonezem. Delikatnie połóż na szerokim naczyniu.

Zieleń jest zmiażdżona i posypana na sałatkę. Jeden pomidor pokrojony jest na 4 plastry, które udekorujemy sałatką z fasoli z szynką.

Przepis 5. Sałatka z fasolą i szynką

Wymagane składniki:

– ziarno lima – 280 g;

– szynka wędzona – 80 g;

– zmiażdżona zielona pietruszka – 1 łyżka stołowa;

– ocet winny – 2 łyżki;

– oliwa z oliwek – ¼ szklanki;

– Musztarda dijon – 1 łyżeczka;

– mielony pieprz i sól;

– drobno posiekana mięta – do smaku.

Metoda przygotowania:

Rozmrażaj pierwszą fasolkę i gotuj, aż gotuje się na pół. Tniemy szynkę w paski, dodajemy do niej fasolę, posiekaną natkę pietruszki, miętę, oliwę i musztardę. Ostrożnie z dwiema łyżeczkami wymieszanymi od dołu do góry, dopraw sałatkę pieprzem i solą i podawaj do stołu w ciepłej formie.

Ta sałatka jest przechowywana w lodówce nie dłużej niż jeden dzień.

Sałatka z fasolą i szynką – wskazówki i przydatne sekrety najlepszych szefów kuchni

– Do sałatki można używać zarówno świeżej, jak i mrożonej fasoli. Ziarna lodowe nie muszą być moczone przed gotowaniem!

– Pamiętaj, że sałatka z fasoli i szynki w ciepłej formie to doskonała opcja na przystawkę.

1
Ссылка на основную публикацию
2019