Warstwowa sałatka z marchewką – bomba witaminowa ze smakiem. Przepisy na dmuchane sałatki z marchewką: proste i świąteczne

Warstwowa sałatka z marchewką - bomba witaminowa ze smakiem. Przepisy na dmuchane sałatki z marchewką: proste i świąteczne

Dmuchane sałatki z marchewką wyglądają elegancko, jasno, a mimo to są niezwykle smaczne i soczyste.

To warzywo łączy się z różnorodnymi składnikami, co daje ogromne pole do kulinarnych fantazji. A marchew nadal jest jednym z najtańszych i niedrogich produktów, jest w każdej kuchni i rozpieszcza rodziny pyszne sałatki co najmniej codziennie.

Warstwowa sałatka z marchewką – ogólne zasady gotowania

Dmuchane sałatki z marchewką są przygotowywane ze świeżych, gotowanych lub smażonych warzyw. Jest wstępnie przetarte lub pocięte na kawałki. Jeśli warzywo musi być smażone, to robi się to tylko w oleju roślinnym, kremowy nie zrobi. W niektórych sałatkach marchewki są koreańskie. Daje przekąskom szczególny, pikantny smak, ale musisz uważać z dodatkiem innych przypraw, aby nie przesadzić.

Co można dodać do sałatek z marchwi:

• inne warzywa;

• świeże, konserwowe i suszone owoce;

• grzyby;

• jaja;

• zieleni;

1

• produkty mięsne;

• produkty wędliniarskie.

Sezonowe sałatki z majonezem, kwaśną śmietaną, masłem, octem i sosami na bazie tych produktów. Używano również różnego rodzaju przypraw, ziół. Dmuchane sałatki można przygotowywać w głębokich naczyniach lub zbierać na talerzu. Ale nie każdy składnik jest smarowany. Jeżeli produkt jest bardzo soczysty lub tłusty, wówczas można go pominąć, w przeciwnym razie danie będzie zbyt nasycone i ciężkie.

Przepis 1: Dmuchana sałatka z marchwi i buraków

Przepis na użyteczną, prostą i niedrogą sałatkę z marchwi i buraków, która świetnie nadaje się na rodzinny obiad i świąteczny stół. Ponieważ stosuje się śmietanę, pożądane jest, aby uzyskać tłuszczowy produkt o zawartości nie mniejszej niż 20%.

Składniki

• 2 marchewki;

• 2 buraki;

• 140 gramów kwaśnej śmietany;

• 100 gramów sera;

• 2 ząbki czosnku;

• 50 g rodzynek;

• 50 gramów orzechów włoskich.

Przygotowanie

1. Do sosu wymieszaj zmielony czosnek, sól i śmietanę. Możesz dodać pieprz do smaku.

2. Gotuj buraki i marchewkę, aż będą gotowe, ostudzić, następnie umyć i trzy w różnych misach.

3. Rodzynki moczone w ciepłej wodzie przez pół godziny, a następnie wyciskane, zmieszane z marchewką. Solim i dodaj trzecią część sosu z kwaśnej śmietany.

4. Cięcie drobnych orzechów włoskich drobno, ale nie na mąkę. Utwory powinny być odczuwalne. Następnie smaż przez chwilę na patelni.

5. Ochłodzić orzechy i wymieszać z burakami, odłożyć połowę sosu od reszty. Solim.

6. Rozłóż nadziewane marchewki na półmisku, wypoziomuj pierwszą warstwę łyżeczką.

7. Trzy sery pokropić marchewką. Nasmarować połowę sosu.

8. Umieść warstwę buraków z orzechami, rozłóż sałatkę, nadając jej schludny kształt. Smaruj pozostałą część sosu, udekoruj orzechami, rodzynkami. Pozwolimy stać w lodówce przez 2 godziny i możemy służyć.

Przepis 2: Dmuchana sałatka z marchwi i jabłek “French”

Szybka dmuchana sałatka ze świeżej marchwi, której przygotowanie nie zajmie więcej niż 15 minut. Można go zbierać na płaskim naczyniu lub w głębokiej salaterce, nie ma to większego znaczenia. Jako dressing używa się majonezu, który w razie potrzeby można zastąpić dowolnym niskokalorycznym sosem.

Składniki

• 2 marchewki;

• 4 jajka;

• 2 jabłka;

• majonez;

• Cebula;

• 120 gramów sera.

Przygotowanie

1. Zagotuj jajka. Czyste, fajne.

2. Wyczyść wszystkie warzywa, jabłka. Lukovicku drobno siekany, ułożony w durszlak i parzony wrzącą wodą. Ochłódźmy się.

3. Na danie sałatki kładziemy połowę cebuli, a następnie trzy jedno jabłko natłuszczone majonezem. Po jabłko są 2 jaja, tarte i smarowane sosem, a następnie marchew, majonez i ser.

4. Przykryj ser majonezem i powtórz warstwy ponownie. Ostatniej warstwy sera nie należy smarować. Dekorujemy sałatkę w jakikolwiek sposób.

Przepis 3: Dmuchana sałatka z marchewką i grzybami

Do tej sałatki z dmuchanej marchwi używa się surowych grzybów, ale można też jeść grzyby w puszkach. Jest też bardzo smaczny.

Składniki

• 250 g marchwi;

• 250 g pieczarek;

• olej;

• majonez;

• 2 cebule;

• 80 gram suszonych śliwek;

• sól, pieprz;

• 0,5 szklanki orzechów włoskich.

Przygotowanie

1. Napełnij śliwkami gorącą wodą i odstaw na 15 minut. Następnie wyciśnij, drobno cięte.

2. Wyczyść cebulę marchewką. Pocieramy duże marchewki, cebulki drobno posiekane.

3. Wachlujemy suchą patelnię, wlewamy orzechy, smażymy przez minutę i wkładamy do miski. Dodaj olej roślinny do patelni.

4. Smaż trochę marchwi, aż całkowita miękkość nie będzie potrzebna. Włożyliśmy go do miski.

5. Teraz na tym samym patelni usmaż pieczarki i cebulę. Wprowadzamy do pełnej gotowości, nie zapomnij o soli i pieprzu. Ochładź to.

6. Podniesienie sałatki. Aby to zrobić, weźmy głęboką salaterkę, wyściełając folię spożywczą tak, aby krawędzie wisiały na krawędzi.

7. Ułóż warstwy: orzechy włoskie, marchew, majonez, pieczarki z cebulą, majonez. Powtarzamy raz jeszcze. Należy nieco posmarować majonezem, cienką warstwą, ponieważ produkty są smażone i wystarczająco tłuste.

8. Pozwól sałatkę naparować w chłodnym miejscu przez co najmniej 3 godziny, następnie przykryj płaską miską i odwróć. Usuń folię spożywczą.

Przepis 4: Warstwowa sałatka z marchewką i ananasem “Lady’s”

Z jakiegoś powodu mężczyźni nie lubią tej sałatki, prawdopodobnie z powodu dodatku słodkich składników. Ale są doskonale połączone z gorącym sosem czosnkowym z majonezu. Sałatka jest bardzo wyrazista i soczysta.

Składniki

• 300 gramów marchwi;

• 100 g rodzynek;

• 200 gram ananasa w puszkach;

• 2 ząbki czosnku;

• 150 gramów majonezu, soli.

Przygotowanie

1. Osusz rodzynki w gorącej wodzie, wyciśnij.

2. Czyścimy wszystkie marchewki, pocieramy je losowo. Może być mały lub duży.

3. Ananasy wypuszcza się z syropu, kroi na małe kostki.

4. Wymieszaj majonez z czosnkiem.

5. Na dnie miski sałatkowej kładziemy połowę marchwi, wyrównujemy warstwę i smarujemy sosem czosnkowym.

6. Rozłóż warstwę ananasa, nie smaruj.

7. Teraz znowu warstwa marchewki i sosu majonezowego.

8. Na wierzch skropione rodowanymi rodzynkami i gotowe. Zaletą tej dmuchanej sałatki jest to, że nie można jej nalegać, od razu okazuje się smaczna i soczysta.

Przepis 5: Dmuchana sałatka z marchewką i serem

Wielu robi podobną sałatkę, ale jest jedna cecha – zielone oliwki. Nadają potrawie wyjątkową pikanterię i jasny smak. Przy okazji można gotować zarówno z surowej marchwi, jak i gotowanej, która doskonale sprawdza się w obu wariantach.

Składniki

• 250 g marchwi;

• bank oliwek;

• ząbek czosnkowy (można dodać więcej lub mniej);

• 200 gramów sera;

• 200 gramów majonezu.

Przygotowanie

1. Pocierać obrane marchewki, gdy odkładamy na bok.

2. Z oliwkami połączyć marynatę, pociąć na 4 części. Może być mniejszy.

3. Ser ma po prostu trzy, najlepiej drobno.

4. Zrobić sos z majonezu z czosnkiem i wymieszać z całymi marchewkami.

5. Włóż trzecią część marchewki do miski sałatkowej, poziomując łyżką. Wykładamy również jedną trzecią sera i połowę oliwek. Potem marchewka i warstwa wykończeniowa wychodzi z sera. Dekorujemy sałatkę połówkami oliwek, plasterkami marchwi.

Przepis 6: Dmuchana sałatka z marchewką i kurczakiem

Do tej sałatki lepiej używać piersi z kurczaka. Zostanie namoczony w sosie, a dostaniesz to, czego potrzebujesz. Używamy świeżej marchwi.

Składniki

• 2 filety z kurczaka;

• 5 jaj;

• 4 marchewki;

• majonez;

• 200 gramów sera.

Przygotowanie

1. Ugotuj piersi kurczaka nie więcej niż 30 minut, woda lepiej jest solić na samym końcu, aby mięso nie stało się sztywne. Ostudzić, pociąć na paski lub po prostu rozłożyć na włókna.

2. Jajka są również gotowane, czyszczone, drobno posiekane.

3. Marchew jest czyszczona, a także dokładnie natarta.

4. Wszystkie produkty są podzielone na 2 części. W głębokiej salaterce lub na płaskim naczyniu kładziemy warstwę kurczaka, smarujemy majonezem, a następnie kładziemy jajka, marchewki i sery, za każdym razem z majonezem promazyvaya i lekko solonym. Możesz posypać posiekanymi ziołami z kopru. Powtórz te warstwy ponownie.

Przepis 7: Dmuchana sałatka z marchwi, wędzonego boczku i kukurydzy

Przepis na wyjątkowo smaczną sałatkę, w której występują koreańskie marchewki. Możesz go przygotować samodzielnie lub kupić w sklepie. Bierzemy kukurydzę w puszkach. Zamiast wędzonej udka z kurczaka można również użyć piersi.

Składniki

• 200 g koreańskiej marchwi;

• 1 szynka wędzona;

• 4 jajka na twardo;

• 100 gramów sera;

• 0,5 puszki kukurydzy;

• 2 kiszone ogórki;

• majonez;

• sól, cukier;

• Cebula;

• ocet.

Przygotowanie

1. Najpierw zalejemy cebulę, pokroimy w kostkę. W połowie szklanki wody rozpuszczamy szczyptę cukru, dodajemy ocet, polewamy tak bardzo, aby roztwór stał się dość kwaśny, można upuścić odrobinę oleju roślinnego, co sprawi, że smak stanie się bardziej miękki. Umieszczamy cebulę, utrzymujemy nie mniej niż pół godziny.

2. Rozdzielamy nogę, usuwamy skórę i kość, nie potrzebujemy ich, tłuszcz lepiej też usunąć. Uwolnione mięso jest krojone w kostkę.

3. Na dnie miski sałatkowej lub na płaskim naczyniu rozprowadzamy kurczaka, a następnie cebulę wyciśniętą z marynaty. Tworzymy siatkę majonezową, nie musimy dużo pić.

4. Zrób warstwę gotowanych jaj, możesz po prostu zetrzeć, znowu siatkę z majonezem.

5. Pokrój solone ogórki, ułóż jajka.

6. Ułóż następną warstwę startego sera. Nasmarować dużą ilością majonezu, aby nie było pustek.

7. Marchewki ułożyć na desce do krojenia i pokroić na kawałki o długości 2 cm, należy usunąć nadmiar marynaty. Rozłóż warstwę wykończeniową marchewki i sałaty!

Warstwowa sałatka z marchewką – przydatne wskazówki i triki

• Sałatka z warstwami będzie miała idealny kształt, jeśli zostanie umieszczona w pierścieniu. Następnie naczynie pozostawia się, aby przylgnęło i podparcie zostało usunięte. Zamiast specjalnego pierścienia można użyć odpinanego kształtu o małym rozmiarze. Aby zapobiec uszkodzeniu sałatki, zaleca się smarowanie wnętrza olejem roślinnym.

• Aby zmniejszyć kaloryczność sałatki, lepiej jest wybierać produkty bez tłuszczu i lekkie sosy. W majonezie konsumowana jest większość wartości energetycznej potrawy. Możesz po prostu wyhodować ją ze śmietaną, jogurtem lub całkowicie zastąpić podobnymi sosami.

• Czy musisz szybko gotować marchewki lub buraki na sałatkę? Umyć korzeń, włożyć go do plastikowego worka, przebić nakłucie i wysłać do mikrofalówki na 6-8 minut, w zależności od mocy. Następnie wyjmujemy paczkę i po prostu wkładamy ją do zimnej wody. W ten sposób rośliny okopowe można gotować nie tylko w skórce, ale również obrać.

• Marchew zwiędła, pomarszczona i brzydka? Nie spiesz się wyrzucić, korzeń można reanimacji! Aby to zrobić, po prostu umieść marchewki w zimnej wodzie. Turgor powstanie i może być starty. Ale najlepiej jest używać gotowych warzyw do gotowania, ponieważ ich smak i tak nie jest taki sam.

• Marchewki w sałatkach będą wyglądały szczególnie pięknie i elegancko, jeśli przetrzesz warzywa na koreańskiej tarce. I że słoma nie była zbyt długa, można ją po prostu pociąć nożem na kawałki.

1
Ссылка на основную публикацию
2019