Saladas brancas são as melhores receitas. Como preparar uma saborosa salada branca.

O que podemos associar a uma salada branca? Claro, com um feriado, limpeza, frescura e um sabor delicado. Recomendamos usar nossas receitas e criar uma sensação real de neve na cozinha.

Salada branca – princípios gerais e métodos de preparação

A branco é possível transportar todas as saladas, que são produtos e molhos da cor correspondente. Pode ser vegetais, frutas, carne, peixe ou frutos do mar, harmoniosamente combinados a gosto.

Salada branca – preparação de produtos

Preparação de produtos é o mesmo que para outras saladas – ferver (assar), limpeza e corte. Vegetais crus também são desejáveis ​​para limpar antes de moer da pele. Se possível, então o molho é preferível cozinhar-se, a partir deste sabor do prato só irá beneficiar.

Salada branca – as melhores receitas

Receita 1: Salada Branca “Lotus” (com lula)

Salada leve com lula não só é muito saborosa, mas também extremamente útil, porque todas as propriedades medicinais da linhaça e óleo de uva são conhecidas há muito tempo. Se não houver tal óleo, então você pode substituí-lo com qualquer outro molho ou “maionese”.

Os ingredientes

Óleo vegetal ou molho “maionese” – 2 mesa. alojamentos.
bulbo – 1 peça;
ovo em um íngreme – 4 pcs.
suco de limão – 1 mesa. alojamentos.
batatas – 2 pedaços;
Lula – 5 peças;
linhaça – 2 mesa. mentiras.

Método de preparação

Descongele e lave as lulas e, em seguida, despeje-as com água a ferver durante apenas um minuto, por isso foi mais fácil remover a pele desnecessária. Corte as carcaças descascadas ao meio, limpe bem as vísceras e enxague bem. Agora você precisa soldá-los. Para que a carne de lula seja mais suave, é necessário adicionar suco de limão à panela. Eles estarão prontos em 2 minutos. depois de ferver. Se você ultrapassar um pouco, a carne ficará dura.

Ferva as batatas, lave a semente de linho e despeje água fervente. Lula fora da água e corte em tiras, e faça o mesmo com batatas. Pique a cebola e os ovos em pequenos cubos. Misture todos os ingredientes, adicione a semente de linhaça. Para preencher por conta própria – ou maionese ou óleo de uva. Se desejar, você pode dividir os componentes em duas metades e preencher com diferentes molhos. Haverá saladas diferentes. Sal por conta própria e reserve por um tempo na geladeira.

Receita 2: Salada Branca “O Jejum”

Esta salada é ideal para pessoas que mantêm jejum, porque contém uma enorme quantidade de nutrientes que têm um efeito benéfico em todos os sistemas do corpo. O que é apenas aipo?

Os ingredientes

Batatas – 2 peças;
azeitonas sem caroços – 1 proibição;
feijão branco (enlatado) – 1 proibição;
salada (folha ou repolho chinês) – 100 g;
bulbo – 1 peça;
raiz de aipo – 100 g;
molho “Maionese de soja” ou óleo vegetal;
salsa.

Para decoração – rabanete branco (daikon) ou rabanete, de acordo com o esquema de cores. Você também precisa deixar um pouco de folhas de alface e salsa.

Método de preparação

Ferva e descasque as batatas, corte em cubos juntamente com a raiz de aipo. Bulbo finamente pique e problanshirovat (passe água fervente). Corte as azeitonas, misture-as com batatas, raiz de aipo, cebola, feijão e salsa picada. Lá também, para quebrar as folhas da salada. Tempere com molho ou óleo vegetal, sal, misture bem.

Separe as folhas para decorar o prato, e em cima delas – a mistura preparada. Em cima, decore as folhas de rabanete e salsa.

Receita 3: Salada de Abacaxi Branco

Apesar do número mínimo de ingredientes, esta salada resulta muito saborosa. Há poucas pessoas no mundo que não gostam de abacaxi em conserva. Como o filé de frango está seco, você precisa adicionar mais abacaxi, então o prato ficará suculento. Recomenda-se também que o produto acabado seja aromatizado com pimenta preta – para gostos contrastantes e picante.

Os ingredientes

Russo ou qualquer outro queijo duro – 200 g;
abacaxi em cubos enlatados – 1 panela pequena;
filé de frango – 1 peça;
molho “maionese”.

Método de preparação

Cozinhe os filés e corte em cubos grandes. Também moer e queijo. Adicione os abacaxis e tempere com molho. Sal conforme necessário e coloque por 20 minutos na geladeira. Você pode servir.

Receita 4: Salada Branca “Flying Fantasy”

A combinação de peixe e frango em uma salada faz com que seja excepcionalmente saborosa, e as nozes são saudáveis.

Os ingredientes

Nozes de nozes – 100 g;
amêndoas – 100 g;
três variedades de peixes (preferencialmente mar e rio) – 100 g cada;
filé de frango – 0,5 kg (você pode comer carne de frango inteiro);
couve-flor – 200 g;
vinho branco seco (você pode e sem ele);
açúcar, sal e pimenta;
molho “Maionese”;
qualquer greens.

Método de preparação

Carne de frango ferver junto com ervas, leve ao caldo e corte em cubos. Também faça com o peixe, só você precisa extrair cuidadosamente todos os ossos, ou melhor ainda – use filetes.

Cor de couve-flor em inflorescências e deixe ferver em um pouco de água doce e salgada. A amêndoa é escaldada com água fervente, liberta das peles e picada juntamente com as nozes.

Todos os ingredientes são combinados, tempere com molho “maionese”, sal e pimenta. Mexa delicadamente para não amassar o repolho e o peixe. Você pode polvilhar um pouco de vinho.

Insistir na geladeira por cerca de uma hora. Antes de servir, decore por conta própria.

Salada branca – conselhos úteis de especialistas culinários experientes

A carne para saladas deve ser fervida, enchendo-a em uma panela com água fervente. Então suas fibras externas ocuparão a crosta e não darão o suco. A carne preparada desta forma será muito mais suculenta.