Крем са маниром за торту – много укуснији од кашице! Припремамо различите креме за колаче са мангом и маслацем, кондензованим млијеком, лимуном, павлаком

Крем са маниром за торту - много укуснији од кашице! Припремамо различите креме за колаче са мангом и маслацем, кондензованим млијеком, лимуном, павлаком

Парадокс, али крема гљиве је много боља од кашице и нису ни слична. Ово је одлична опција за интерлаке колаче и пецива, једноставно и јефтино можете направити запањујуће десерте. Овде ћете наћи занимљиве рецепте за сваки укус.

Крем са тортом за торту – општи принципи припреме

За крему вам је потребна најчешћа коза, која се продаје у продавници, али свакако за сваку кухињу. Пошто производ добро отежава и повећава запремину, потребно вам је мало тога, у просјеку за обичан колач од 80-100 грама. Не купујте неколико пакета, један пакет је довољан неколико пута. Поред тога, потребан вам је млијеко, јер је на њему већина крема припремљена.

Шта још треба додати:

· Маслац;

· Какао;

· Кондензирано млеко;

· Јаја;

· Кухињски сир или меки сиреви.

За давање укуса и ароме користити ванилин, лук, разне друге адитиве и производе за храну. Крем не би чинили као каша. Такође не заборавите на шећер. Додаје се у великим количинама, као и код већине десерта. Уобичајени бели песак. У неким рецептима, то утиче на конзистентност, тако да је лепљење и мерење још боље по рецепту или нешто мање.

1

Најједноставнији ванилин крем са тортом за торту

Основни рецепт за креме за торту са манга, што је одлично за кекс и друге мекане колаче. У срцу само неколико састојака. Важно је обратити пажњу на квалитет уља, одабрати природни производ и претходно извадити из фрижидера. У готовој креми додају се само омекшани производ.

Састојци

· Пола литра млека;

· 100 г манго;

· 150 г шећера;

· 200 г манго;

· 1 кесица ванилина (ванилин шећер).

Начин припреме

1. Ми шаљемо млеко на плочу. Крем кухајте у тигању у којој обично чине млечну кашу. Ништа не би требало спалити и побјећи.

2. Можете одмах додати половину шећера, нека се раствара. Ми доводимо млеко у врелину, али је важно да не пропустите овај тренутак. Чим се појави пена, почните да трчите крух. Ми заспимо у танком млазу, уз другу руку, брзо помијемо. Ако се све уради исправно, неће се појавити никакав грудњак. Кухамо кашу око три минута. Уклоните са ватре, потпуно хладно.

3. Правимо путер. Распори у посуду, заспи преостали шећер, удари у добру пену. Уље би требало да постане лакше, повећаваће се запремина и сва зрна ће се растворити. Додајте ванилин.

4. Наставите да бацате маслац, кашику додајте кувану кашу. Ако су производи на једној температури, неће бити раздвајања.

5. Готова крема се одмах користи. Ширите само на охлађене колаче, као иу унутрашњости маслаца.

Лимун крем са тортом за торту

Ова крема је одлична за торту “Бирд’с Милк”, али се може користити и за све друге колаче и десерте. Он не користи толико лимуна као зест. На крају крајева, она даје пријатну арому. Остаци цитруса могу се користити у било које друге сврхе.

Састојци

· 1 лимун;

· 2 чаше млека;

· 100 г шећера;

· 180 г уља;

· 90 г манго.

Начин припреме

1. Ставите млеко на плочу, одмах додајте шећер, пустите да се загреје.

2. Припремите крух и започните цитрус. Лимун умијте четком, обришите сувим и уклоните зест. Погодно је једноставно да га обришете на малој групи. Или ћемо очистити жути филм са биљним ножем, разбити га. Из комада цитруса излучавамо десерт кашичице сокова. Све остало нам не треба.

3. Додајте круху у кувано млеко. Кухајте кашу, мешајте, додајте зест на крају. Скините паницу пет минута након кључања. Одмах ставите две кашике масла, мешајте. Остајемо да се охладимо.

4. Чим се крема охлади, додајте остатак омекшаног уља, мешајте или премазите миксером. За комплетан укус налијмо кашику лимуновог сока.

Крем са манга за торту на кондензованом млеку

Без целог млека? Можете направити крему од манге на кондензованом млеку. Веома једноставан рецепт за који је потребно само 0,5 конзерва. Варијанта ванилије, по жељи, додајте мало нарибано пилинг, као у једном од горе наведених рецептура.

Састојци

· 0,5 конзерви кондензованог млека;

· 0,1 кг житарица;

· 1 пакет уља;

· 1 г ванилина;

· 400 мл воде;

120 г шећера.

Начин припреме

1. Мијешати кондензовано млеко водом, ставити на пећ, довести до вреле, додати шећер, растворити.

2. Сипајте маслинову киселину у смешу за врелу, мешајте на куханој каши, охладите, додајте ванилин или лимун.

3. Додајте маслац засебно са миксером око пет минута. Затим, убризгавајте у крему, бичајте све док не глатко. Можете подмазати торту!

Чоколадна крема са тортом за торту

Могуће је додати какао у било каквом рецепту на крему, биће укусно, али постоји много интересантнија опција. Овај рецепт користи тамне чоколадне плочице. Она ће дати не само боју, већ ће промијенити конзистенцију, претворити уобичајену крему од манге у густом и еластичном соуфлу. Препоручљиво је узимати чоколаду више од 70% какаоа.

Састојци

· 0,45 литара млека;

· 250 г уља;

· 100 г чоколаде;

· 2 тсп. какао;

160 г шећера;

· Ванилија;

· 80 г манго.

Начин припреме

1. Млијеко са шећером и какао миком, ставите топлоту у шпорет на штедњаку. Да гледам, да ништа није побегло. Такође морате да се мешате како бисте дозволили да се шећер раствара.

2. Док одвајамо 50 грама маслаца, ставимо је у посуду, додамо сломљена чоколада, шаљемо у водено купатило. Или га само загрејамо у микроталасној пећници, тако да се сви комади растопи, повремено узимају, мешају.

3. Чим се врело млеко, баци једну жлицу уља, заспите с мљевењем крупице. Мешајте, кувајте дебелу кашу. Уклоните са врућине и одмах додајте топљену чоколаду. Оставите смешу петнаест минута, охладите је у топло стање.

4. Уведемо мекано уље, може се брзо премештати.

5. Одмах пошаљите крему на колаче, обично сипајте птичје млеко у облику. Ширимо слој, покривамо је новом тортом или одмах пошаљите на хладно за замрзавање.

Крем са мангом за торту (са павлаком)

Економска варијанта павлаке са мангом, која је одлична за различите десерте и колаче. Штавише, каша се може кухати чак и на води, ако нема млека. Кисела павлака изабере густо и маст не мање од 25%. Ако таквог производа не постоји, увек можете да измерите обичну павлаку, ставите је у ланено вреће и штапић. После неколико сати, вишак влаге ће се одвојити.

Састојци

· 400 мл воде или млека;

· 180 г шећера;

· 70 г манго;

· 400 г павлаке;

Ванилин, желе или какао.

Начин припреме

1. На води или млеку, кувати обичну кашу, али са великим додатком шећера. За павлаке, не морате ништа да оставите, песак ће га учинити текућим. Сипати врело око пет минута, треба да се згости. Уклоните са плоче и добро охладите.

2. Ми хладимо мангу са миксером да уклонимо могуће ојачане грудвице, постепено додавамо павлаку.

3. Када се уведе сва павлака, маса ће постати хомогена, додати ванилин или неки други мирисни састојак.

Крем са тортом за торту на сувом млеку

Други начин припреме креме за торту са мани, ако не постоји цело млеко. Узимамо уобичајени сухи концентрат, али технологија ће се мало променити. Не треба посебно одвајати млеко, све је много лакше и брже. По истом принципу, можете направити крем суве креме за чај и кафу. У овом рецепту можете променити количину шећера по вашем укусу.

Састојци

· 50 г сувог млека;

· 400 мл воде;

· 75 г манго;

· 200 г уља;

160 грама шећера.

Начин припреме

1. Суво млеко помешано са шећером у суду. Уз танко цурење додамо воду, узимамо топлу воду одједном, што штеди време. Ставили смо пећ.

2. После кувања додајте грудњак, припремите дебелу кашу, охладите.

3. Слажите уље на собној температури, претуците, додајте у кувану кашу. Убијте све заједно. Ванилија по вољи, као лимуна.

Кутија са тортом за торту (на желатин)

Самолина је добро замрзнута, али са желатином добија се врло еластична супа. Птичје млеко овом рецептом испољава укусно, слатко, може се једноставно сипати у облику на торти и не покривати ништа друго.

Састојци

· 15 г желатина;

· 550 мл млека;

· 150 г шећера;

· 200 г уља;

· 100 г житарица;

· Ванилин.

Начин припреме

1. Желатина се комбинује са 70 мл млека, остави да ојача. Можете користити само воду, узети течност на собној температури. Време отицања је координирано инструкцијом.

2. Кувамо од преостале кашице млека и шећерне кашике. Ми само заспавамо након кувања, кухамо око пет минута. Послажемо кашицу да се охлади.

3. Док се манго хлади, пребацивали смо маслац до пене, тако да крема постаје ваздушна, задовољна сјајем.

4. Желатин се топи у купатилу или у микроталасној пећници, додајте у кашу, бичите мало и почните да уносите припремљено уље. Ми мешавину доводимо до хомогености, одмах га пошаљите у колач.

5. Излијемо крему, раширимо је, шаљемо на хладно за замрзавање. Не можете замрзнути креме са желатином. Укупно време сипања је око три сата. После тога се може украшити торта.

Крем са манга за торту – корисни савети и трикови

· Ако уље није довољно омекшано, када се крем се дода и удари, појавит ће се грудвице и зрна, то неће бити равномерно.

· Растегнутог маслаца такође се не може додати креми из манге, једноставно се не замрзне, опћа конзистентност ће трпети.

· Када слојевите колаче у слоју кремне пасте, можете додати комаде мармеладе, сувог воћа, чоколаде, бити ће укусно и занимљиво.

1
Ссылка на основную публикацию
2019