Крем сир је рецепт за домаћу торту. Рецепти крем сир за колаче с сиром, воћем, бобицама, орасима, чоколадом

Крем сир је рецепт за домаћу торту. Рецепти крем сир за колаче с сиром, воћем, бобицама, орасима, чоколадом

Крем сирћек је, заправо, крема на бази меких сирева и сира. Допуните је, ко је у тој пуно, а затим јагодичастом пиреју, а затим лудовима, иако једноставно комбинујете сире различитих укуса, можете добити резултат који је потпуно другачији од базе.

Предности кремастих кремастих сира састоје се у њиховој густини и реткој стабилности. Користе се, укључујући, за сложене фигуре дизајна, јер се с правом сматрају врло згодним средством за декорацију.

Крем сира рецепт за торту – општи принципи кувања

• Крем сира је маса крем сира која се користи за импрегнацију колача, глади њихову површину и украси површину десерта. У припреми шампињона користите меке цурд сире, као и сиреве. Садржај масти у киселим млечним производима одабран је по вашем укусу, главна ствар је што сојницом није претерано грануларно и суво. Од сира од меког сира за крем сире може се узети као скуп: Масцарпоне или Пхиладелпхиа, и њихови буџетски партнери: председник, Хохланд или Виола.

• Рецепти за сокове торте за торту су једноставни и једноставни за припрему. Сиреви су претучени са миксером до сјаја, додавањем шећера у облику песка или праха, након чега други састојци постепено улазе, који се, као слатко, уводе у крему у малим порцијама. Резултат зависи не само од тачног поштивања препорука за рецепт, већ и од квалитета и свежине употребљених производа. Важан фактор у квалитету крема за бријање је температура производа. Ако се не препоручује препоручени режим температуре, маса се не може сломити и разбити током кувања. Пропорције производа могу се разликовати у одређеним границама по пресуди слађача. Треба напоменути да крема од сира треба да садржи пуно сира.

• За припрему крем сира, често главним производима додајте маслац или крему. Уље чини га стабилнијим, а крема даје и деликатнији кремасти укус.

• Масни крем сир се користи за украшавање већ припремљеног колача. Да бисте креирали одређене детаље о декору, затамњени су бојама за храну, мешајући их у готову крему.

Цреам Цреам Цреам – рецепт за торту две врсте меког сира

Крем сира за торту, која користи две врсте крем сира: Пхиладелпхиа и благо Масцарпоне. Најчешће су преплетени кекси од теста од меда. Кремаста маса сира чува облик добро и погодна је не само за међуслој, већ и за декорацију.

Састојци:

• пет кашика шећера у праху;

1

• ванилин ессенце – чајна кашика;

• 250 гр. Меки Масцарпоне сир и крема, сорта Пхиладелпхиа

• крема са садржајем масти од најмање 35% – 350 гр.

Начин припреме:

1. У дубоку посуду ставите сиреве обе врсте и мешајте са миксером, укљученим при најнижем броју обртаја. У овој фази ће бити довољно два минута.

2. Да бисте пробили грудњак праха, поново га поставите на сито, затим га сипајте на ситан сиреви и наставите са процесом, повећавајући брзину од средње до максимално док се кремна база не буши.

3. Не смањујте брзину, сипајте у крему хладно, готово сладолед. Додајте их постепено, сваки пут бушите две кашике.

4. Готово крем сир може се одмах користити, ако вам треба дебљи, ставите га сат времена у фрижидер.

Крем сир – рецепт за торту сира

Ова маса сира се може користити не само за међуслојне колаче. Она може ставити све колаче, украсити разне дезерте. Ни процес припреме, главна ствар је да су млечни производи добро охлађени, а пропорције производа могу се мењати, узимајући у обзир њихове сопствене преференције. Ако се сир за сјеме користи за декорацију, у њему мора бити пуно сира, иначе маса неће задржати свој облик.

Састојци:

• скутни сир, сорте “Каимак” – 400 г;

• мали шећер – 100 г;

• 100 мл крема са високим садржајем масти.

Начин припреме:

1. Двадесет пет минута поставите крему и посуду са угловима из миксера у замрзивачу. Затим уклоните, сипајте крему у охлађени контејнер и вадите док не добијете бујне, нестабилне врхове.

2. Из шећера у млину за кафу, припремите прах и сипајте у посуду до сира, жвакање.

3. Без заустављања бича, додајте шлагу крему, додајући у ситним порцијама. Победите на најнижој брзини.

Чоколадни крем сир – рецепт за колач торту од кекса

Светло у крему за производњу крема, који не само да буде добар додатак торти за сунђер, већ можете са њом да кувате готово било који десерт. За сирће и кајмак су добро повезани, они би требали бити једнаки температури и пожељно собној температури. Унапред грејати производе у ваздуху.

Састојци:

• 280 гр. домаћи, високо-масни сански сир;

• кремасти свежи сир, меки масцарпон – 200 г;

• бела, једанаестина плоча непорозне чоколаде.

Начин припреме:

1. Раније уклоните храну из фрижидера тако да су равномерно топла до собне температуре. У супротном, разлика у температури производа доводи до чињенице да се крема не сломи, али ће пилинг пале.

2. Млијете сирће у млину за месо, а затим процејте кроз сито и извадите сир.

3. Комадиће комадиће чоколаде полако се топи у воденом купалишту и остави да се охлади.

4. Сире сири на јединственост и, без заустављања процеса, уносе у њих једну кашику растопљене чоколаде.

5. Ставите крем сира у опћенито одјељак фрижидера сат и по, а затим га користите за предвидјену сврху.

Сир крем сир – рецепт за торту (са желатином)

Стабилна маса сира са желатином слабо импрегнира све колаче, па је боље користити га за глаткост површине торте. Ако и даље покушавате да слојите колач са овом кремом, претходно пробајте торте. Желатин се додаје након исцавања у води и цвјетања у воденом купатилу. Пре мешања са производима препоручује се хладјење желатинасте масе.

Састојци:

• нарибана лимуна – 1/3 кашике;

• масна крема – 250 г;

• гранулирана желатина – 2 тбсп. л .;

• 250 гр. шећер;

• нешто више од пола чаше ораха зрна;

• ванилин шећер – 1 гр;

• Масни воћни сир – пола килограма.

Начин припреме:

1. Потопите желатин, напуните га пола чаше питке воде, хладне воде. Када су грануле отечене, ставите посуду у водено купатило и, загрејте, растварајте, а затим хладите.

2. Обришите цуром кроз ретко метално сито, тако да крема нема зрна. Ударите матице у сувом, нормалном твару, охладите.

3. Пребаците масну масу са цуром у дубоку посуду, додајте шећер са ванилијом, брисајте.

4. Скоро на крају бичања, када су зрна шећера равномерно распоређена у грудима и маса ће добити сјај, ући у желатин и посути лимунску зест.

5. Обришите крему у засебно чисто јело пре сјаја. Додавањем маленог дијела сметане кремасте масе до сирева, нежно га преварите, шпатула.

6. Ставите фино исецкане матице у припремљену крему и ставите на хладно сат и по.

Цреами Берри Цхеесе Цреам – рецепт за торту са маслацем

У крему чаша према рецепту, додају се јагодни пире. Може се направити од свежих или замрзнутих бобица. Препоручено је замрзнуто воће које су замрзнуте прије брушења да се добро одмрзне у ваздуху и допусти претерану влагу да побегне. За ово, бобице су постављене у циркулацију, испод које се поставља дубока плоча.

Састојци:

• шећер у праху – 90 г;

• фунта мирисних свјежих бобица, по могућности црне рибизле – 500 г;

• 340 гр. меки сир сира;

• ванилија у праху – 1 тсп;

• кремасто уље високог процента – 125 гр.

Начин припреме:

1. Скрба сир се добро охлади, и, напротив, омекшава, исецу на мале комаде.

2. Додајте у благо растопљени уље у праху и вадите, користећи просечну брзину миксера, око шест минута.

3. Од свјежих или добро одмрзнутих јагодица са мјешавачем, припремите пире и лагано ометајте с њом у већ вијугану масу.

4. За импрегнацију кукурузног кремовог сира је исправно за кување, а пре наношења целокупног колача боље је хладити.

Цреами Цреам Цреам – рецепт за укус торте

Дебела крем сира од меканог сира са маслацем најчешће се користи за украшавање и украшавање врха торте, као и његове стране. Након очвршћавања, не протиче чак и када се колач већ дуго загрева. Приликом наношења, нанијети равни слој. Да би се осигурало да влажење не пале, користите само природно уље са високим процентом масти.

Састојци:

• пола чаше домаћег шећера у праху;

• две кашичице свјежег шећерног шећера;

• 120 гр. смрзнута крема или природна, 72%, путер;

• меки сир Виола, или слично њему – 340 гр.

Начин припреме:

1. Исеците загрејано уље, преклопите га у гомилу и почните да бацате миксером, постепено додавајте око кашике праха.

2. Када се уведе сав сладак у праху, наставите да ударате, стављате сир у мале количине сира (не више од десертне кашике).

3. Додајте ванилин шећер и равномерно га дистрибуирајте широм креме, убрзавајући на тренутак са миксером.

4. Крем сира ће бити спремна чим уводите све сире, а маса ће створити зрачност.

Крем сира рецепти за торту – Технологије трикови и савети

• Ако завршена крема није довољно слатка, додајте му посуђени прах. Додавање шећера жељеној слаткиши се не препоручује, јер се његови кристали неће растворити и срушити се на зубима.

• За бацање, можете користити миксер или, по свом нахођењу, блендер. Најважније је да не пренасите масу ваздухом, у супротном би било лоше ићи на торту.

• Немојте одмах сипати цео шећер или прах. Пожељно су додати у дозама, у малим порцијама током бичања, редовно дегустирање за слаткошћу.

1
Ссылка на основную публикацию
2019