Ослић у мултиваркету је корисна и укусна вечера. Хаке рецепти у мултиваркету: чорба, печење, паро

Због свог укуса, демократска цена осмице је популарна риба код домаћица.

Осим тога, ослић има врло мало костију, тако да их воле да кувају за дечији стол у облику зрна или кокица.

Ослић у мултиварку је нежан и укусан, без обзира на начин припреме и доступност додатних састојака.

Вук у мултиваријантном – општи принципи кувања

Кука у мултиварку може се угасити, пржити, испечити, проћи за пар. Ако нема жеље да припремите додатни украс за рибу, можете додати житарице, поврће у мултиварку у посуду до ослића или на посуди за парове.

Риба савршено одговара производима као што су црни лук, шаргарепа, кромпир, парадајз, павлака, сир и још много тога. Такође, за ослић можете користити различите зачине и зачине: црни или бели бисер, семена сенфа, лимун, ђумбир, зеленило или готова зачина за рибу.

Прије кувања, рибу треба испирати, одрезати реп и ребра, очистити од унутрашњих органа. Ако је осмица замрзнута, она се претходно одмрзава на било који одговарајући начин. Мала риба се обично не смањује, у потпуности се кувају, велика риба је подељена на неколико делова.

Рецепт 1. Вук у мултиварку

Састојци:

• четири комада филета ослића;

• со, бибер;

• брашно, биљно уље.

Припрема:

1. Филет ослободити, испирати и осушити папирним пешкиром.

2. Пребаците у посуду брашна, мијешите је сланом и бибером.

3. Сваком комаду рибе у брашном правилном рукавом, протресите вишак.

4. Укључите мултиварк у режиму “Фриинг”, ако не постоји таква функција, подесите режим “Бакинг”.

5. Сипајте у посуду биљног уља, загрејте га.

6. Ставите филет у врело уље, прво пржите на једној страни 5-7 минута до златне браон, а затим пређите на другу страну.

7. Печење још 2-3 минута, нежно га извадите на папирну салваку, чиме ћете дозволити вишак уља да се исуше.

8. Послужите осличу из мултиварке са било којим додатним јелима од крупног пирета, куваног пиринча или хељде, замрзнутог, свежег или киселог поврћа украшеног зеленилом по укусу.

Рецепт 2. Век у мултикуарку са зачинама

Састојци:

• Пола килограма смрзнутог ослића;

• 10 грама корена ђумбира;

• 20 грама осушеног босиљка;

• шипак коријандера и бијелог бибера;

• неколико гране свежег босиљка и парче лимуна;

• со, маслиново уље.

Припрема:

1. Одмарајте рибе, претходно их извадите у фрижидер или на плочу до кухињског стола.

2. Ако је риба мала, довољно је очистити, веће се требају резати по делима.

3. Исперите припремљену рибу, олупите љуске и, ако је потребно, из унутрашњости.

4. Пробијте корен ђумбира на финој груди, мијешајте са осушеним босиљем, коријандером, бијелим бибером и со.

5. Сипајте маслиново уље у припремљену зачињену масу, мешајте.

6. Обришите припремљену рибу ароматичним зачини. Да бисте учинили да је пукотина боље натопљена, можете да направите пар пунктура на трупцу.

7. Залити 600-700 мл воде у вишенамјенску посуду.

8. Поставите припремљен ослић на посуду за пару, ставите у посуду преко воде.

9. Затворите вишеградни поклопац, кухајте 30 минута, изаберете режим “кухање пара”.

10. Поставите спремну рибу по поруџбини на плоче са украсом или без ње, украшите испраним огранцима босиљка и парче лимуна.

Рецепт 3. Осличите у мултиваркету са поврћем

Састојци:

• 500 грама рибе;

• црни лук;

• корење;

• два парадајза;

• кашичица лимуновог сока;

• Зачињење рибе и соли;

• биљно уље.

Припрема:

1. Правилно очистите рибу, исећи плавуше, главу, реп, уклањајући унутрашњост. Припремљено испирање и суво.

2. Исеците рибу у мале зрнасте посуде, потресите лимуновим соком и со са солима и зачините за рибу.

3. Одлепите лук и шаргарепу, исеците лук у најбоље полупречнике и решите шаргарепу на финој груди.

4. Исперите парадајз, сипајте минутом стрмим воденим раствором. Лупите са коже, исеците на мале коцке.

5. У вишенамјенску посуду, налијте мало биљног уља, поставите парни слој лука.

6. На врху, расподелите комаде рибе, покријте га слојем шаргарепа и парадајза.

7. Сол по укусу.

8. Након што затворите поклопац мултиваркера, подесите програм у режиму “Куенцхинг”, подешавајући тајмер један сат.

9. Готово освјежавајући осјећај је врло нежан и сочан и савршено усклађен са куханим кромпиром.

Рецепт 4. Осличите у мултиваркету с кромпиром и сиром

Састојци:

• два трупа ослића;

• килограм кромпира;

• 100 грама павлаке;

• корење, лук;

• 100 грама нарибаног сира;

• со и зачини.

Припрема:

1. Одмрзнути, испирати и очистити трупове ослића.

2. Срез сваке трупце на неколико комада, сезона са мољком и зачини. Одложите се мало на страну, пустите да се риба маринира.

3. Очистити и сипати шаргарепу и лук: сипати лук на мале коцке и решити шаргарепу.

4. Положите поврће, након мешања, на дно вишебојне посуде.

5. Ставите киселу рибу на сецкано поврће.

6. Подмазати ослич на киселој креми.

7. Заузврат, украсите на рибу: ољуштите кромпир, исеците на танке делове, додајте со и бибер по укусу.

8. Решите сир на великој групи.

9. Подједнако дистрибуирати кромпир у сапуном сапуном, посути га с сиром.

10. Поставите плочу с кромпиром и сиром у посуду, где риба већ лежи, затворите апарат са поклопцем.

11. Осушите осликавање у мултиварку у режиму “Бакинг” у трајању од 40 минута.

12. Поставите посуду по поруџбини на плочице, потресните свежим бунданим биљкама.

Рецепт 5. Печени у осли ослича у мултиварку

Састојци:

• Три мале рибе;

• два црна лука;

• 150 грама павлаке;

• 50 грама мајонезе;

• биљно уље, мало воде;

• брашно;

• со, зачини, зачини и зеленици.

Припрема:

1. Ако је ослиште замрзнуто, оставите времена да се потпуно одмрзне. После рибље прања, ослободите се репа, пераја и унутрашњости.

2. Припремљени оспајак темељно исперите у хладној води, осушите папирним салвама, исечите на три дела.

3. Мјешавајте со са зачинама, прочистите ову мешавину у сваки комад рибе.

4. Сада лупите лук, исечите на танке четвртине прстена. Поставите лук на врућу уље топло на “вруће” кување, прођите док се биљка не омекша и добије златну кору.

5. Привремено смањите пржен лук на плочици.

6. Без прања посуде, поставите припремљен ослић у њега, након што су претходно потопили рибу у брашно.

7. Направите сос од соли, зачина, павлаке и мајонезног соса, можете да ставите шипку млевеног ђумбира по укусу. Додајте их осли осиром.

8. Налијте мало, буквално трећину стакла, воде.

9. Припремите рибу 40 минута тако што ћете изабрати начин “Бакинг” или “Фриинг”.

10. Пренесите припремљену рибу на плочу, залијете богато ароматизирани сос, украсите с ситним биљем.

Рецепт 6. Век у продавници са више пара

Састојци:

• три комада филета ослића;

• један лимун;

• жлица сенфа у зрну;

• со, бибер, путер, свеж копер.

Припрема:

1. Отопити филете на плочу за резање, пресећи на 3-4 комада.

2. Пређите у посуду, залијете лимунов сок и једну жлицу биљног или маслиновог уља.

3. Додати опран и фино исецкане листове коприве, семена сенфа, со и црни бибер. Дозволите риби да стоје 30-40 минута.

4. Сипати воду у вишенамјенску посуду, око 400-600 мл, поставити кухињску мрежу у парове.

5. Ставите рибљу рибу на мрежу са уредним редом.

6. Припремите за “паре паре” 35 минута.

7. Послужите рибу као главно јело на било ком прилогу. Кувани ослић у мултиварку је такође идеалан за дијетални сто.

Рецепт 7. Осличите у мултиваркету са сосом од јајета

Састојци:

• пола кила филета ослића;

• два црна лука;

• со, бибер;

• 100 грама сира;

• два јајета;

• 150 мл креме.

Припрема:

1. Исперите и осушени ослић исечени на мале комаде.

2. Одлепите сецкани црни лук са танким полукружним прстеновима и лагано запамтите својим рукама да се омекшава и не остаје оштро након што се осли кувају.

3. Поставите лук на дну вишенаменске посуде, одозго равномерно расподелите рибу, можете га пре-рубити својим омиљеним зачини.

4. Разблажите у малу посуду јаја с кремом, со и бибером.

5. Сипајте резултујућу смешу у састојке у посуду.

6. Посути сирћетом.

7. Припремите рибу 20 минута одабиром програма “Вишенамјенски”.

Вук у мултиварку – савети и трикови

• Јело ће се испасти заиста укусно ако изаберете квалитетни ослич. Риба мора бити без тамних места и жутих тачака, са карактеристичним мирисом без горчине и киселости. На додир, ослич мора бити еластичан, и наизглед сјајан и, како је то био, мокар.

• Замрзнути филети не смеју бити прекривени белим снијегом, што указује на његово поновљено замрзавање, само благо цветање леда. Ако купујете робу у супермаркетима у претходно упакованом облику, видите и да у пакету са осмом нема снега.

• Приликом припреме рибе, не заборавите да уклоните црне филмове изнутра, у супротном кукица може бити горка. Унутрашњост рибе треба да буде чиста, ружичаста у боји.

• Да би се сваки пут у различитим мултиваријантним условима експериментисао са сосовима, зачинама, маринадама и додатним састојцима.

• Ако пржите ослич у мултиваркеру, важно је да не затворите поклопац тако да можете пратити процес. Корена не би требала да буде изгорела, само пријатна златна боја. Инаце, ефекат прелепе корице се постиже ваљањем рибе у брашном или манги.