Sfeclă de casă în coreeană – un parfum uimitor! Retete uimitoare de sfecla acasa in coreeana pentru cunoscatori

Salatele coreeană din sfeclă sunt nu numai delicioase și aromate, dar și incredibil de colorate!

Cu ei, orice masă va deveni elegantă și apetisantă.

Vom face case?

Sfecla acasă în coreeană – principii generale de gătit

Pentru gustări apetisante alegem legume rădăcinoase și suculente, curățați și frecați cu o cremă specială. Paie trebuie să fie lung, aceeași grosime. Puteți folosi cuțite speciale, mașini de curățat legume.

Ce mai sunt puse în salate:

• oțet;

• sare, zahăr;

• condimente aromatice;

• ceapă, usturoi;

• sos de soia;

• ulei.

Deseori snacks-urile coreene din sfecla sunt completate cu alte legume, carne, ciuperci. Sunt pregătite pentru utilizare imediată și recoltate pentru viitor pentru iarnă.

Reteta 1: Sfecla de casă în coreeană cu unt

Reteta de sfeclă de uz curent obișnuită în coreeană, pentru prepararea căreia veți avea nevoie de ulei, oțet și condimente pregătite din plicuri.

Ingredientele

• 0,5 kg de sfecla;

• 0,08 litri de ulei;

• 1 linguriță. zahăr;

• 2 căței de usturoi;

• 2 linguri de oțet;

• 0,5 linguriță. sare;

• condimente.

preparare

1. Curățăm sfecla, frecându-ne paie în orice mod convenabil. Am pus-o într-un castron.

2. Adăugați oțet cu sare și zahăr, frecați-l cu mâinile.

3. Sprângeți cu mirodenii. Folosim amestecul obișnuit de pungă pentru morcovi în coreeană. Dacă condimentele sunt picante, atunci jumătate de linguriță este suficientă. Dacă nu este ascuțită, puteți turna puțin mai mult și adăugați ardei roșu, dacă doriți.

4. Curățați usturoiul, mănâncați și presărați peste mirodenii. Aceste ingrediente nu trebuie să fie agitate.

5. Acum turnați uleiul într-o cratiță sau într-o tigaie și încălziți-l foarte mult. Ar trebui aproape să fiarbă.

6. Turnați sfecla, încercați să acoperiți întregul strat superior.

7. Acoperiți imediat vasul cu o placă sau cu orice capac. Lăsați o jumătate de oră.

8. Se amestecă, se trimite perfuzia pentru încă câteva ore.

Rețetă 2: Sfecla acasă în coreeană cu ceapă

O variantă de sfeclă foarte aromată, un gust neobișnuit de care dă ceapă prăjită. Rețeta folosește un kilogram de rădăcină, dar puteți lua mai puțin, reducând proporțional numărul de ingrediente.

Ingredientele

• 1 kg de sfecla;

• 0,15 kg de ceapă;

• 2 linguri de oțet;

• 1 cap mic de usturoi;

• 0,5 linguriță. coriandru;

• 1 cățel;

• 150 ml de ulei;

• sare și zahăr;

• piper negru, roșu.

preparare

1. Tăiați sfecla decojită, adăugați-le într-un castron mare.

2. Se presara cu sare, lasa o lingurita, se toarna o lingura de zahar, poti fara un roller coaster. Adaugati otet 12%, cantitatea de reteta. Toate se amestecă și se lasă timp de o oră.

3. Am tăiat ceapa cu seminele atente.

4. Clătiți cuișoarele, adăugați coriandru, diferite tipuri de piper și turnați-le în sfecla cu oțet.

5. Încălziți uleiul și prăjiți semicercurile într-o culoare frumoasă, este important să nu ardeți. Să fie mai bine ca ceapa să rămână puțin umedă, va deveni epuizată și va veni la gata.

6. Grind usturoi, trimite la legume. Dacă doriți, o puteți pune mai puțin, nu neapărat întregul cap.

7. Umpleți cu unt de fierbere și sfeclă de ceapă, amestecați rapid.

8. Lăsați să marineze câteva ore, mențineți gustări mai bine în frigider sub un capac strâns, astfel încât mirosul magic să nu se evapore.

Reteta 3: Sfeclă de casă în limba coreeană cu sos de usturoi și de soia

O altă variantă a sfeclei domestice în coreeană cu un miros uimitor de usturoi. Această rețetă utilizează un amestec gata de condimente. Sos de soia poate fi adăugat oricare.

Ingredientele

• 0,3 kg de sfecla;

• 2 căței de usturoi;

• 50 ml de ulei;

• 4 linguri de sos de soia;

• 1 cap de ceapă;

• 0,5 linguriță. condimente;

• 1 lingură de oțet.

preparare

1. Tăiați sfecla, adăugați-le într-un castron.

2. Se amestecă sosul de soia cu un vârf de zahăr, se adaugă otetul și se toarnă sfeclă, se amestecă.

3. Aruncați condimente coreeană, adăugați usturoi, care trebuie curățat și tăiat fin.

4. Tăiați becul mare, trimiteți-l într-o tigaie cu unt. Se curăță până se obține culoare maro, aproape arsă.

5. Luăm bucăți de ceapă, trebuie să fie aruncate.

6. Umpleți sfeclă roșie cu ulei parfumat, amestecați și trimiteți salata pentru a insista, este mai bine să o păstrați în frigider. Puteți să vă amestecați ocazional sau pur și simplu să scuturați vasul.

Rețetă 4: Sfecla acasă în coreeană cu carne

O variantă de salată consistentă din sfecla de uz casnic din coreeană, care poate fi gătită cu orice fel de carne. Rețeta este carnea de porc. Dar este și delicios cu carne de vită, pui, curcan. În orice versiune, produsul este, de preferință, pre-marinat.

Ingredientele

• 0,5 kg de sfecla;

• 1 linguriță. Condimente coreeană;

• 80 ml de ulei;

• 0,25 kg de carne de porc;

• 4 linguri de sos de soia;

• 1 linguriță. ketchup;

• 3 linguri de oțet;

• 3 căței de usturoi.

preparare

1. Ca de obicei, frecati sfecla decojita, turnati otetul de masa, sare. Lasă-l să se căsătorească în timp.

2. Am tăiat, de asemenea, carnea cu paie, se adaugă un amestec de sos de soia și ketchup, Se amestecă și se lasă timp de cel puțin o jumătate de oră.

3. Tăiați usturoiul, turnați-l peste sfecla, puteți adăuga imediat condimente.

4. Încălziți uleiul și prăjiți bucățile de carne de porc. Sau, așa cum am menționat deja, orice altă carne. Nu este necesar să se acopere, pur și simplu să se prăjească până la o crustă roșie. Nu vă speriați dacă carnea devine dură. Bucățile sunt acru în salată.

5. Răspândim carnea fierbinte împreună cu untul în sfecla, amestecăm și acoperăm.

6. Menținem ora caldă, apoi cel puțin trei în frigider.

Reteta 5: Sfeclă de casă în coreeană cu varză

Rețeta pentru o gustare savuroasă, care zboară pe masă, prima. Se recomandă folosirea varzelor suculente și nu dure.

Ingredientele

• 1,5 kg de varză;

• 3 sfecla;

• 5 căței de usturoi;

• 1 morcov.

Pentru marinată:

• 0,25 litri de apă;

• 1 linguriță. ardei cald fără coaster;

• 120 de grame de ulei;

• 120 de grame de oțet de cidru de mere;

• 100 de grame de zahăr;

• 1 lingura cu un munte de sare;

• unele semințe de mărar.

preparare

1. Imediat facem marinada, pentru că trebuie să se răcească. Se fierbe apa de reteta cu sare, zahar si ulei. Se răcește într-o stare caldă, se toarnă oțet de cidru de mere. Dar puteți lua masa obișnuită cu trei procente.

2. Îndepărtați sfecla și morcovii imediat decojiți. Varza sfărâmată cu paie, se amestecă până când sucul este izolat.

3. Usturoiul este curățat și fiecare felie este tăiată în părți, trimisă în legume.

4. Adăugați un vârf de semințe de mărar.

5. Aruncați piperul fierbinte. Dar poți să prăbuși o proaspătă de chili, să adaugi un amestec de condimente coreeană, un mic coriandru, câteva asteriscuri de garoafe. Am selectat un set pe gustul tau.

6. Turnați marinata și amestecați cu mâinile pentru câteva minute pentru a distribui în mod egal. Puneți într-un borcan, acoperit cu un capac dens.

7. Întoarceți-vă la capac și mențineți-l timp de două ore în căldură, apoi în această formă, curățați până în ziua următoare în frigider. Este necesar să o întoarceți astfel încât partea de sus să fie suflată mai repede.

Reteta 6: Sfecla de casă în limba coreeană cu susan

Pentru aroma acestui sfeclă de uz casnic în coreeană a condus nebunia, semințele de susan ar trebui să fie ușor prăjite într-o tigaie sau încălzite în cuptor.

Ingredientele

• 1 kg de sfecla;

• 2 capete de ceapă;

• 40 de grame de susan;

• 10 grame de coriandru în semințe;

• 7 grame de piper roșu măcinat;

• 70 ml de oțet (luăm 9%);

• 40 de grame de sare;

• 50 de grame de zahăr;

• 100 ml de ulei.

preparare

1. Îndepărtați sfecla în castron și mănâncați-o cu sare mare. Lăsați să stea o jumătate de oră.

2. Tăiați ceapa și prăjiți în rețetă, adăugați fierbinte la sfeclă și amestecați.

3. Tăiați usturoiul într-un castron.

4. Se amestecă oțetul cu zahăr, se adaugă piper fierbinte și semințe de coriandru ras, se toarnă totul la sfecla roșie.

5. Se amestecă și insistă timp de patru ore.

6. Adăugați susan, amestecați și mențineți-l timp de încă o oră. Apoi puteți servi pe masă.

Reteta 7: Sfeclă de casă în coreeană cu cilantro și ulei de măsline

O rețetă neobișnuită pentru sfecla coreeană, care va necesita coriandru. Unele gospodine preferă să o înlocuiască cu patrunjel.

Ingredientele

• 0,7 kg de sfeclă;

• 0,5 linguriță. piper negru;

• 1 linguriță. paprika dulce;

• 5 căței de usturoi;

• 25 de grame de cilantru verde;

• 40 ml de oțet de vin;

• un anumit coriandru;

• 75 de grame de ulei de măsline;

• 0,5 linguri de sare, poate mai puțin.

preparare

1. Unicitatea acestei rețete este că sfecla are nevoie de puțin pentru sudură. În acest scop, rădăcina curată este turnată cu apă, o trimitem în sobă și o lăsăm să se lase timp de un sfert de oră.

2. Scoateți din foc, scurgeți apa fierbinte și puneți-o sub un curent de apă rece.

3. După răcire, ștergeți cu un șervețel și frecați-l cu paie.

4. Adăugați sare, ajustați gustul. Aruncați usturoiul tocat și turnați oțet. Îl freim cu mâinile și lăsăm să stea timp de zece minute.

5. Vărsăm uleiul. Se adaugă mirodenii rămase și se amestecă. Puneți salata într-un recipient sigilat sau în orice borcan. Am pus-o timp de 3 ore în frigider.

6. Înainte de servire, adăugați coriandrul tăiat și frecați-l din nou cu mâinile.

Rețetă 8: Sfecla acasă în coreeană pentru iarnă

O rețetă minunată pentru recoltarea sfeclei în coreeană pentru iarnă. Salata completează perfect orice cină, indiferent de produsele folosite.

Ingredientele

• 0,5 kg de sfecla;

• 1 linguriță. oțet;

• 0,5 linguriță. sare;

• 1 linguriță. zahăr;

• 70 ml de ulei;

• 2 căței de usturoi;

• 1 vârf de coriandru;

• 100 ml de apă;

• 1 vârf de piper roșu.

preparare

1. Sfecla este gătită aproape până când este gata și frecat. Rădăcina trebuie să rămână suficient de fermă încât piesele să își păstreze forma. Puteți tăia în cuburi sau plăci subțiri, fă-o la gust.

2. Adăugați usturoiul, amestecați.

3. Din apă cu ulei și oțet se fierbe marinada. Adaugam de asemenea piper cu coriandru, zahar si sare.

4. Am pus sfeclă în cutii de jumătate de litru, nu avem prea multe lucruri.

5. Umpleți cu marinadă fiartă.

6. Puneți un prosop într-o cratiță și puneți borcane pe el. Vărsăm apă pe umeri. Sfecla trebuie să fie acoperită cu capace.

7. Sterilizați după fierberea lichidului timp de 15 minute, scoateți-o și imediat o rostogoliți. Înainte de răcire, stăm într-o stare inversată.

Sfeclă acasă în coreeană – sfaturi utile și trucuri

• Pentru a vă spăla ușor și rapid mâinile după sfecla, le puteți freca pur și simplu cu o felie de lămâie și apoi clătiți. În loc de citrice proaspete, se poate folosi acid diluat.

• Dacă aveți nevoie să curățați rapid și ușor usturoiul, îl puteți turna în prealabil înainte de o oadă și lăsați să umfla cojile. Apoi va fi eliminat într-o singură mișcare.

• Cele mai aromate salate coreene sunt obținute din condimente proaspăt măcinate. Coriandru, cuișoare, diferite tipuri de piper este mai bine să mănânci înainte de pregătirea gustării și, în orice caz, să nu folosiți un măcinător de cafea. Un pistil mai bun și stupa încă nu pot face față.

• Gustările coreeană sunt mai delicioase dacă utilizați ulei cu miros. Și nu poate fi neapărat floarea soarelui. Cu ulei de măsline sau de muștar se obține și delicios. Și dacă aveți nevoie de o aromă delicată, aveți posibilitatea să amestecați un produs încremenit cu ulei rafinat în orice proporție.