Chutné pokrmy z tekvice pre deti: jemné slnko v tanieri! Recepty jednoduchých lahodných jedál z tekvice pre deti

Je to dieťa, ktoré sa vôbec zmrštil nosom pri pohľade na zeleninu?

Lazílií sa rozhádzajú do misky? Neviete, ako kŕmiť hravé potomstvo s užitočným jedlom? Pripravte rozkošný slnečný obed z tekvice.

Farebná zelenina je ideálna pre detskú výživu, pretože obsahuje látky, ktoré sú potrebné pre úplný rozvoj tela dieťaťa.

Čo môžete variť z tekvice? Kaša? Ale ona sa rýchlo nudí. A tu nie! Sladká zelenina je ideálna na prípravu chutných, voňavých a užitočných pudingov, koláčikov, palačinkov, kastierov, polievok, štiepanej zemiaky, suflé, ragú, kaša! Máme pokračovať?

Užitočné jedlá z tekvice pre deti: funkcie varenia

1. Berieme zrelú dýňu bohatú oranžovú farbu. Aby ste zabránili tomu, aby sa zelenina stala nezrelé, dávajte pozor na chvost, ak je stonka suchá, potom je tekvica vhodná na prípravu detských jedál. Navyše kupujeme stredne veľkú zeleninu, pretože veľké ovocie sa nelíši v šťavnatosti, citlivosti a sladkosti. A tiež odmietnuť kúpiť dýňu, na kožu ktorej sú nejaké škvrny, zúbky, škrabance, plesne a hniloby.

2. Ak chcete pripraviť zdravé jedlá z tekvice pre deti, umyte zeleninu, utierajte papierovými uterákmi, odstráňte šupu pilierom alebo bežným nožom. Nakrájajte na polovicu, vyberajte semená žilami, pomocou lyžice, mlejte drvinu s rezačkou, mlynček na mäso, mixér.

3. Ak je to potrebné, varíme tekvicu v malom množstve vody po dobu 35 minút alebo pečieme v rúre po dobu jednej hodiny.

4. Ak je potrebné obrátiť drvinu na pyré, používame mixér, drvenie, sito alebo mlynček na mäso.

5. Pripravte si ďalšie zložky, ktoré sú potrebné na vytvorenie tekvica pre deti.

6. Nepoužívajte korenie, pretože negatívne ovplyvňuje telo dieťaťa.

7. Neváhajte kombinovať tekvica s rôznymi druhmi ovocia, zeleniny, obilnín, mäsa a fermentovaných mliečnych výrobkov.

8. Pripravujeme jedlá z tekvice pre deti podľa receptúry.

Puding – jemné jedlo z tekvice pre deti

zloženie:

• 200 g tekvicovej buničiny;

• Čl. mlieko;

• 50 g cukru;

• kuracie vajce;

• 4 polievkové lyžice. pitnej vody.

príprava

1. Vymyjeme Tykvin a utierky s obrúsky. Pomocou zveráka alebo bežného noža odlúpnite. Rozrežeme jasnú zeleninu, vyberáme žily so semenami.

2. Vyrežte mäso na malé kocky a odošlite ju do hrnca s vodou. Varíme zeleninu 35 minút a potom ju ochlaďte.

3. Mlieko z izbovej teploty naleje do nádoby, pridajte varenú dužinu, cukor a vajce. Zmiešame všetky zložky. Potom pomocou šľahača pretrite na homogénnu konzistenciu.

4. Zmes tekvicového mlieka filtrujeme cez sito alebo gázu, zloženú do troch vrstiev, aby sme sa zbavili hrudiek.

5. Naplňte jemnou hmotou misiek a zakryte ich fóliou.

6. Zakryjeme spodnú časť panvice uterákom a naň položíme formy s tekvicovou zmesou. Nalejte do nádoby vodu tak, aby sa dostala na okraje pajkov a vložte panvicu na dlaždice. Varíme 10 minút.

7. Odstráňte formu z panvice a ochlaďte ju. Po vychladnutí ich položte do chladničky na niekoľko hodín.

8. Tekvicové jedlá pre deti sú zdobené plátkami banánov.

Súfflé – vzdušné jedlo z tekvice pre deti

zloženie:

• 250 g tekvicovej buničiny;

• 250 g tvarohu;

• 60 g cukrového piesku;

• 2 vajcia;

• 100 g hrozienok;

• Čl. lyžica masla;

• 3 lyžice. pitnej vody.

príprava

1. Vymyjeme Tykvina a vyprázdňujeme ho. Odstráňte šupku, nakrájajte na polovicu a vyberajte semená vláknami. Rozdrviť zeleninu a odoslať ju do panvice. My sa varíme 35 minút. Zmrzli sme, prerušili sme mixér a vložili sme do hlbokej misy.

2. Tvarohový syr sa zmieša s 30 gramami cukru a posiela sa do tekvice.

3. Vezmite vajíčka a starostlivo oddeľte bielkoviny od žĺtkov. Pridajte 30 g cukru k bielkovinám a šľahajte, kým sa nevytvorí bohatý penový uzáver a žĺtky – až do krémovej konzistencie. Zadajte žuvačkovú hmotu ako prvé žĺtky, potom bielkoviny. Jemne potriasť špachtľou zhora nadol.

4. Hrozienka naliať vriacou vodou, a po 10-15 minútach vytiahnuť a vychladnúť. Pošleme to do tvarohu, tekvica a vajcia. Potom starostlivo, ale veľmi starostlivo premiešajte zložky.

5. Oplňte formy maslom, rozložte jemnú hmotu a pošlite ju do rúry na 10 minút. Ak chcete deti zaujímať viac, môžete si kúpiť formy vo forme zvierat, hviezd, srdca atď.

6. Vyzdobíme pokrmy z tekvice pre deti s malinami alebo čerešňami.

Pie – bohaté jedlo z tekvice pre deti

zloženie:

• 400 g buničiny;

• 4 jablká;

• 2 banány;

• vajcia;

• 150 g cukru;

• 70 ml mlieka;

• 3 lyžice. múka;

• lyžicu prášku na pečenie;

• Čl. lyžica masla.

príprava

1. Vymyjeme Tykvin a utierky s obrúsky. Rezať na polovicu a extrahovať semená vláknami. Odstráňte pokožku nožom alebo piercerom. Nakrájajte buničinu na kocky a prerušte ju pomocou mixéra.

2. Moje jablká a sušené. Odlúpnite šupku a odstráňte koni s jadrom. Rezané plátky ovocia.

3. Odlúpnite banány z kôry a rozomiekajte ich: jeden rez s prstencami a druhý sa premenia na pyré a pošlite ich do tekvicovej misy.

4. V miske nalejte mlieko, pridajte cukor a vajce. Komponenty sú šľahané. Zložku vaječného mlieka vložíme do hmoty banánovej tyčinky.

5. Preosiať múku a miešať s práškom do pečiva.

6. Zmiešajte zmes múky a prášku do pečiva v malých častiach, pridajte do nádoby s tekvicou a mieste cesto.

7. Mazajte tvar oleja, nalejte cesto z tekvice, stlačte plátky jabĺk a banánové krúžky.

8. Zapnite rúru, vyberte režim teploty 180-200 ° C a nechajte koláč pečať. Za hodinu kontrolujeme pripravenosť na tekvicový dezert.

9. Tekvicové jedlá pre deti sú zdobené čokoládou, ovocím alebo práškovým cukrom.

Puree – užitočné jedlo z tekvice pre deti

zloženie:

• 70 gramov tekvice;

• 50 gramov cukiet;

• 40 g zemiakov;

• 40 g mrkvy;

• 50 g rajčiakov;

• 30 g karfiolu;

• lyžicu masla;

• niektoré soli;

• Čl. pitnej vody.

príprava

1. Tekvicu a vysušte ju. Odlievame, rezáme, odstraňujeme semená a žily. Mäso rozrezané na malé kocky.

2. Squash, zemiaky, mrkva, paradajky sú vymyté, sušené. Odstráňte šupku a nakrájajte na malé kocky.

3. Farebná kapusta, sušená a rozložená na kvetenstve.

4. Zloženie sa naleje do panvice, naplní sa vodou, položí sa na tanier a varíme 35 minút.

5. Vyprázdnite a vychladzujte zeleninu. Keď je v pohode, pridajte do misky mixéra a narazte na krémovú konzistenciu.

6. Do pyrujte soľ, maslo a pyré a dobre premiešajte.

7. Trieste zeleninovú hmotu cez sito.

8. Vyzdobíme pokrmy z tekvice pre deti s hráškom alebo kukuricou.

Polievka – výdatné jedlo z tekvice pre deti

zloženie:

• 350 g tekvicovej buničiny;

• 350 g kuracieho filé;

• 3 zemiaky;

• mrkva;

• Cibuľová hlava;

• Čl. lyžica rastlinného oleja;

• niektoré soli;

• 3,5 litra pitnej vody.

príprava

1. Vymyjeme Tykvina a vyprázdňujeme ho. Nakrájajte na polovicu, odstráňte semená vláknami a odstráňte šupku. Mäso sa rozrezáva na kocky.

2. Filet sa umyje, vysuší a nakrája na kocky.

3. Zemiaky, mrkva, cibuľa, očistite, umyte, utrite. A potom sú zemiaky nakrájané na kocky, nakrájame na mletí mrkvu a cibuľu rozdrvíme.

4. Nalijte olej do panvice, položte mrkvu a cibuľu. Premeňte zeleninu na 3 minúty.

5. Vložte kuracie filety do panvice, nalejte vodu a vložte nádobu na kachle. Čakáme na varenie a odstránime penu. Pridajte dýňu a varíme 20-25 minút. Potom vylejeme zemiaky. Panvicu zakryjte viečkom a varenie zeleninového mäsa na ďalších 10 minút.

6. Keď sa tekvica a zemiaky zmäknú, pridajte zmes mrkva-cibuľu vyprážané v oleji.

7. Polievku polievku soľou a odstráňte panvicu z dosky.

8. Tekvicové pokrmy pre deti sú zdobené kučeravým feniklom a pridaním drví.

Knedle – originálne jedlo z tekvice pre deti

zloženie:

• 250 g tekvicovej buničiny;

• 150 g syra;

• pol šálky múky;

• vajcia;

• pol šálky krému;

• liter vody.

príprava

1. Umyte tekvicu a utrite ju. Rezať na polovicu, odstráňte semená vláknami a odlupujte. Buničinu nakrájame na kocky, dajte ju do nádoby a naplňte ju vodou. Hrniec položíme na sporák a zeleninu pripravíme na 35 minút. A potom sa ochladíme a pretrepíme s mixérom alebo blší trhom.

2. Orezajte syr na strúhadle.

3. V tekvicovom pyré pridajte vajíčko a dobre premiešajte zmes.

4. V malých častiach pridáme do zmesi tekvice a vajec múku a 75 g syra. Miesiť cesto.

5. Zberáme cesto s čajovou lyžičkou, opatrne ho do vriacej vody. Keď knedle príde, varte je 2-3 minúty a dať ich na taniere. Hovädzie knedlíky sú sypané syrom.

6. Vyzdobíme pokrmy z tekvice pre deti s kôprom a posypeme krémom.

Tekvica pre deti: poznámky

1. Ak chcete pripraviť jedlo z tekvice pre deti, aplikujte čerstvé alebo mrazené dýne bez chýb.

2. Kúpiť kovanie medu odrôd. Sú ideálne pre telo dieťaťa, navyše veľmi sladké a šťavnaté.

3. Pošleme farebnú zeleninu niekoľko minút v rúre, ktorá veľmi rýchlo a ľahko odstráni kôra.

4. Ak chceme, aby dieťa bolo jemnejšie, varite alebo si pečieme pekáč pred prípravou jedla.

5. Ak ste opustili kus tekvice, zabaľte ho do fólie a vložte ju do chladničky. Avšak do 3 dní by sa mala použiť zelenina. Ak v nadchádzajúcich dňoch neplánujete variť jedlá z tekvice pre deti, položte zeleninu do nádoby a vložte ju do mrazničky.

6. Slúžime sladké delikatesy v duetách s ovocnými džúsmi, smoothies, mliečnymi kokteilmi a solené – v páre so zeleninou čerstvou. Tekvicové jedlá pre deti prinesú oveľa viac výhod v kombinácii s nápojmi.

7. Deti sú oveľa ochotnejšie jesť užitočné tekvicové pochúťky, ak ukážeme fantáziu a zdobíme jedlo jasne a neobvykle!

Ak chcete vytvoriť záujem o dýňu, môžete s dieťaťom vytvoriť dýhový kôš s vlastnými rukami.